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Toujours juteuse et savoureuse, ce steack est un standard de la cuisine traditionnelle. Simplissime à cuisiner, elle peu se prépare seule ou agrémentée d'une sauce, par exemple à l'échalote
Steak (rumsteak, rond de tranche, tende de tranche, poire, merlan)pièce de 100 gr

Préparation
Cuire 2 à 4 minutes de chaque coté sur un gril brûlant