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Découpé et attendrie dans la tranche de boeuf, ce rôti est le plat simple et idéal des tables familiales. Il s'apprécie particulièrement servi froid avec moutarde ou mayonnaise. Ce rôti est disponible dans différents formats pour s'adapter au nombre de convives
Conservation
Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous-vide. Peut aussi être congelé.
Préparation
Mettre au four préchauffé à 240° , 25 minutes pour un rôti d' 1 kg